Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

Bên cạnh sườn xào chua ngọt thì sườn lagu cũng là cái tên quen thuộc được yêu thích bởi phần lớn thực khách Việt. Hôm nay, Cách Làm Bếp cũng cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn nhất, bồi bổ cho gia đình.

Bạn đang đọc: Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu nấu món sườn lagu đơn giản chuẩn vị

500g sườn heo

2 củ khoai tây

3 quả cà chua

1 củ cà rốt

300 g đậu hà lan

300 g đậu trắng

500 ml nước cốt dừa

3 muỗng tỏi băm

2 muỗng  hành tím băm

Gia vị: đường, muối, ngũ vị hương, sa tế,… ( mỗi loại một ít)

2. Cách nấu sườn lagu ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn: Hòa tan muối trong nước ấm rồi cho sườn heo vào ngâm từ 3 đến 5 phút để khử hết mùi hôi và tạp chất của sườn. Sau đó, bạn cho sườn heo vào bát rồi tiến hành ướp theo công thức sau: 2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng đường, hạt nêm, bột ngọt, 1/2 muỗng muối, và 1/3 muỗng hạt tiêu, trộn đều rồi để trong 30 phút

Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

Nấm hương: Nếu bạn sử dụng nấm hương tươi thì chỉ cần rửa kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn. Nếu bạn dùng nấm hương khô thì trước khi rửa cần phải ngâm bằng nước sôi khoảng 50 đến 70 độ trong 10 đến 15 phút cho nấm mềm ra. Đợi khi nấm mềm và nở ra thì rửa sạch, vớt để ráo rồi cắt làm đôi nếu nấm to.

Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, cắt lát nhỏ dài 1cm

Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt đôi

Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ dài 1cm

Hành, tỏi tím: Làm sạch và băm nhuyễn

Bước 2: Tiến hành chiên nguyên liệu

Phi hành tỏi bằng dầu sôi rồi cho cà rốt và khoai tây vào chiên cho đến khi lên màu vàng thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu

Tiếp theo cho sườn heo vào chiên vàng rồi tắt bếp.

Tìm hiểu thêm: Cách nấu bột săn dây giúp giải rượu hiệu quả

Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

Bước 3: Tiến hành nấu lagu

Phi hành tỏi thơm sau đó cho tương cà cùng 500 ml nước cốt dừa, sườn đã được ướp vào đợi trong 30 phút. Tiếp theo cho cà rốt vào đảo đều khoảng 5 phút thì bỏ thêm nấm. Nhớ nêm nếm các loại gia vị như muối, đường, hạt nêm vào tùy theo khẩu vị. Đợi cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào với nhau thì bỏ hành tây vào và tắt bếp.

Cách nấu sườn lagu thơm ngon hấp dẫn

>>>>>Xem thêm: Cách nấu cá lóc kho nghệ vàng ngon chuẩn cơm mẹ

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món sườn lagu ngon bổ dưỡng rồi. Nhớ hãy ăn cùng ngò rí và một ít hạt tiêu để món ăn thêm thơm và đậm vị hơn nhé. Hy vọng với công thức trên đây chúng tôi chia sẻ, bạn có thể hoàn thành món sườn lagu chuẩn vị nhất để thưởng thức cùng gia đình.

Video hướng dẫn nấu món sườn lagu thơm ngon bổ dưỡng

Thông tin nấu món sườn lagu thơm ngon bổ dưỡng

  • Thời gian chuẩn bị: 20-30M
  • Thời gian nấu : 30-40M
  • Tổng thời gian : 50-70M
  • Số lượng người ăn : 2-3
  • Món ăn dành cho bữa :  Sáng-Trưa – Tối
  • Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories của món ăn : 250-300 calories

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *