Cháo bồ câu được xem là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng nhất với trẻ nhỏ bởi khả năng bồi bổ và tăng cường khả năng trí não. Vậy cách nấu cháo bồ câu cho trẻ ngon chuẩn vị nhất là gì? Hãy cùng Cách Làm Bếp vào bếp ngay để tìm hiểu nhé!
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo bồ câu cho trẻ ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng nhất cho bé
- Chim bồ câu: 1 con
- Gạo tẻ: ½ bát
- Đậu xanh: 50 g
- Cà rốt: 1 củ bé
- Nấm hương: 4 cái
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 3 nhánh
- Tỏi băm: 5 nhánh
- Gia vị: tiêu xay, muối,…
Tìm hiểu thêm: Cách làm đậu hũ non ngon tại nhà
Cách nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng nhất cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món cháo bồ câu ngon, bổ dưỡng
– Chim bồ câu: dùng nước chanh pha muối chà sát toàn bộ thịt chim, để tầm 5 phút rồi rửa lại với nước. Chặt bỏ chân, lọc lấy thịt đùi và lườn rồi để riêng, phần xương chừa lại nấu nước dùng.
– Ướp phần bồ câu với một chút hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.
– Rang gạo trên chảo nóng bằng lửa nhỏ để gạo không bị biến màu.
– Đậu xanh đem vo sạch, ngâm nước đến khi nở, mềm thì bạn vớt ra rồi đãi vỏ, rửa lại với nước, để ráo.
– Cà rốt: đem bào sách vỏ, sau đó rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá, gừng cũng rửa sạch và thái nhỏ,
– Nấm hương: đem ngâm trước khi rửa, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo bồ câu ngon cho bé
– Ninh xương bồ câu trê lửa vừa đến khi nước sôi thì đem vớt xương ra.
Lưu ý: phải liên tục vớt hết bọt nổi lên để nước dùng được trong và ngon hơn.
– Cho rạo rang, đậu xanh đãi vỏ cùng gừng và nấm hương vào nước dùng. Đun lửa vừa đun đến khi cháo sôi, sánh lại thì cho thêm thịt bồ câu đã ướp, cùng cà rốt vào và nêm½ muỗng muối, 1.5 muỗng bột nêm và một chút muối. Đun trong khoảng 30 đến 40 phút đến khi sôi lại thì tắt bếp
>>>>>Xem thêm: Công thức làm Agua Fresca xoài dâu tây tươi mát
Như vậy, món cháo bồ câu thơm ngon cho bé đã hoàn thành rồi. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng nên các mẹ hãy thường xuyên chế biến cho con nhé. Thành phẩm món cháo bồ câu ngon có hương vị thơm ngon, thịt bồ câu mềm hấp dẫn, cháo ngọt thanh vừa phải, Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách nấu cháo bồ cây ngon chuẩn vị nhất
Video hướng dẫn nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng nhất cho bé
Thông tin nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng nhất cho bé
Thời gian chuẩn bị: 40M
Thời gian nấu: 45M
Tổng thời gian: 85M
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Món ăn dành cho số người ăn: 1
Tổng calories của món ăn: 568 calories
Chúc các bạn thành công với món cháo bồ câu!
