Cách làm nước gạo rang thơm ngon bổ dưỡng

Món nước nấu cơm rang Hàn Quốc bạn có thể làm theo công thức trên nhiều trang hay và đẹp lắm, nhưng cuối cùng thì nấu lại theo kiểu đơn giản và hiệu quả này nhé. Cùng Cách Làm Bếp thực hiện cách làm nước gạo rang theo các bước này nhé!

Bạn đang đọc: Cách làm nước gạo rang thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên Liệu chuẩn bị

Gạo: nửa đơn lẻ bằng hộp sữa bò cũ
Sữa vinamilk: 2 bịch sữa loại 220ml
2,2 l Nước sôi hoặc nước nóng đều được
Đường: để giảm bớt cho vừa vị trí mỗi nhà, tùy ý

Các bước thực hiện làm nước gạo rang Hàn Quốc

Có nhiều hướng dẫn vo sạch gạo rồi rang, mình làm theo và rút kinh nghiệm xương máu như sau: nếu vo gạo thì phải phơi nhiễm cho khô lại mới rang được (nếu rang ướt sẽ tạo mùi hôi chứ không thơm) . Vì vậy, mình lấy rang trực tiếp luôn, chả cần làm gì. Lúc rang để lửa vừa, đảo đều tay. Hạt gạo sẽ chuyển từ màu trắng trong lúc ban đầu hát màu trắng bột và hơi vàng. Rang tầm 10 phút cho đến khi có màu nâu và có hạt bung ra, lúc này gạo rang rất thơm.

Cảm ơn rang xong để nguyên trong chảo, giờ chuyển sang phần nước và sữa. Tùy ý thích của mỗi người nhưng mình thấy nếu muốn uống nước như nước hạt Hàn Quốc bạn mua thì nên pha chế 2 bịch sữa 440 ml với 2,2 lit nước sôi. Nếu bạn thích mùi sữa thơm hơn thì nên thêm sữa và bớt nước.

Sau khi chuẩn bị xong phần nước sữa (tầm 1,2 phút), bạn bỏ phần gạo đã rang xong vào nước sữa. Ngâm trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút ngâm, đun nước sữa trên bếp lửa vừa. To Lăn nhẹ chứ không cần cuộn lên đâu. Nấu trong 10 phút nha.

Nấu xong nấu chín, tiến hành lọc gạo ra khỏi nước. Mình lấy cái thức ăn loại lưới nhỏ để lọc, cứ lọc bình thường thôi, không cần lọc hay chận cho quen với nước đâu. Nếu gạo bị ép quá có khi tạo ra bột trong sữa sẽ làm cho nước tách ra để nguội.
Cuối cùng là để nguội để uống thôi, nên ướp lạnh trong tủ lạnh uống sẽ ngon lắm

Tìm hiểu thêm: Cách nấu canh tảo biển ngon, thanh mát