Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Canh chay rau củ thập cẩm là một món ăn ngon,dễ thực hiện cho những bữa cơm chay của gia đình. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn chế biến món canh chay rau củ ngọt thanh,hấp dẫn nhé

Bạn đang đọc: Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Nguyên liệu chế biến canh rau củ chay

  • Bắp Mỹ: 2 bắp
  • Khoai tây: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Quả su: 1 củ
  • Củ cải muối: 1 củ
  • Hành boa rô: 1 cây
  • Nấm cây: 2 cây
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay: 3 muỗng cà phê

Cách chế biến món canh rau củ thập cẩm:

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Chọn những bắp ngô tươi, vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, vỏ ôm chặt lấy bắp. Hạt bắp mẩy, đều, bóng và thẳng tắp, không bị sâu. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải.

Chọn những củ khoai tây chắc,vỏ vàng trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài. Không chọn củ khoai đã mọc mầm vì mầm khoai tây rất độc

Chọn những quả su su tươi,không vết ong châm,ít vết khía để gọt nhanh hơn. Chọn su su trơn,quả non vỏ bóng mỡ

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Quả su bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi tách bỏ hạt, cắt khúc. Rửa sạch boa rô, cắt khúc.

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Củ cải muối cắt lát dày tầm một phân.Nấm cây cắt khúc dày khoảng 1 cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc hoặc cắt lát dày 1cm

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đìnhCanh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút cho ra bớt nhựa, rửa sạch lại và cắt thành khối lớn.

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Tìm hiểu thêm: Cách nấu món cá sốt cà chua thơm ngon đậm vị

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Bắp Mỹ cắt thành khúc vừa ăn.

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Bước 2: Nấu canh

Bắc lên bếp nồi nước khoảng 1 lít nước, bật lửa vừa. Nước sôi thì cho củ cải muối vào trước, tiếp theo cho nấm cây, bắp vào, nấu cho nước sôi nhẹ.

Nấu được khoảng 10 phút thì cho thêm khoai tây, cà rốt, quả su đã cắt khúc vào nồi để tránh những nguyên liệu này chín kĩ, bị bở, ăn không ngon. Bật lửa lớn nấu khoảng 15 – 20 phút cho các nguyên liệu chín đều và ra chất ngọt.

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Nêm nếm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay cho nước canh thêm đậm đà.

Múc canh ra tô,cho thêm hành boa rô trang trí. Món canh hoàn thành

Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, giàu dinh dưỡng cho gia đình

>>>>>Xem thêm: Cách nấu móng giò hầm đu đủ lợi sữa cho bà bầu

Video hướng dẫn cách nấu món canh rau củ chay ngọt thanh

Thông tin về món canh rau củ chay ngọt thanh

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu: 40M

Tổng thời gian: 60M

Khẩu phần cho 4 người ăn

Món ăn cho bữa trưa,tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 120 Kcal

Canh chay thập cẩm thơm ngon, thanh đạm lại tốt cho sức khỏe với nước canh đậm đà, ngọt tự nhiên của các loại rau củ,thật hấp dẫn phải không? Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn cho bữa ăn cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *