Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, chế biến được thành nhiều món ăn ngon chứ không phải chỉ luộc hay xào đâu nhé. Bạn nghĩ sao khi kết hợp rau muống với cua đồng? Hôm nay Cachlambep sẽ chỉ bạn cách chế biến canh cua rau muống nhé
Bạn đang đọc: Canh cua rau muống độc đáo ngày hè
Nguyên liệu nấu canh rau muống cua đồng
Cua đồng: 300 Gr
Rau muống: 400 Gr
Hành tím 2 Củ
Muối: 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
Cách chế biến canh rau muống cua đồng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm.
Gạch cua ta dùng tăm khều lấy gạch,bỏ ra một bát con riêng
Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước.
Rau muống ta bỏ những cọng già,rửa sạch,cắt khúc rau
Bước 2: Nấu canh
Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng
Tìm hiểu thêm: Cách nấu xôi đậu đen dẻo thơm bằng nồi cơm điện
Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm nước mắm, hạt nêm và bột ngọt.
Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh
Đun sôi canh cho đến khi rau chín mềm. Món canh hoàn thành. Múc canh ra tô, dùng nóng
>>>>>Xem thêm: Cách nấu ếch xào cà tím thơm ngon đậm vị
Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu canh cua rau Д‘ay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thông tin nấu canh cua rau đay đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 30M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 60M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa,tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 130 calories
Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau muống đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
