Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, chế biến được thành nhiều món ăn ngon chứ không phải chỉ luộc hay xào đâu nhé. Bạn nghĩ sao khi kết hợp rau muống với cua đồng? Hôm nay Cachlambep sẽ chỉ bạn cách chế biến canh cua rau muống nhé

Bạn đang đọc: Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Nguyên liệu nấu canh rau muống cua đồng

Cua đồng: 300 Gr

Rau muống: 400 Gr

Hành tím 2 Củ

Muối: 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê

Cách chế biến canh rau muống cua đồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm.

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Gạch cua ta dùng tăm khều lấy gạch,bỏ ra một bát con riêng

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước.

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Rau muống ta bỏ những cọng già,rửa sạch,cắt khúc rau

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Bước 2: Nấu canh

Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng

Tìm hiểu thêm: Cách nấu món bò hầm thơm ngon, bồi bổ người ốm

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm nước mắm, hạt nêm và  bột ngọt.

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

Đun sôi canh cho đến khi rau chín mềm. Món canh hoàn thành. Múc canh ra tô, dùng nóng

Canh cua rau muống độc đáo ngày hè

>>>>>Xem thêm: Cách nấu lẩu dê miền Nam với nước dùng ngọt, không bị hôi

Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu canh cua rau Д‘ay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thông tin nấu canh cua rau đay đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 30M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 60M
  • Số lượng người ăn : 3-4
  • Món ăn dành cho bữa : trưa,tối
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 130 calories

Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau muống đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *