Tim heo không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng mà hương vị của nó cũng vô cùng hấp dẫn nữa đấy. Để biết cách nấu tim heo ngon và giòn dai cho cả nhà như thế nào, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé
Bạn đang đọc: Cách nấu tim heo ngon, giòn dai cho cả nhà
Nguyên liệu làm Tim cật heo xào cần tỏi
Tim heo: 250 gr
Cật heo: 200 gr
Cà rốt: 200 gr
Cải ngọt: 100 gr
Tỏi băm: 100 gr
Cần tây: 200 gr
Ớt sừng: 100 gr
Hạt nêm: 1/3 muỗng canh
Bột ngọt: 1/4 muỗng canh
Tiêu: 1/4 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 100 ml
CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn tim heo ngon tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế tim heo và cật heo
Tim và cật heo mua về dùng muối và giấm chà xát từng ngóc ngách của để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch từ 2 – 3 lần để tim heo thật sạch.
Sau đó cắt tim và cật heo thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho vào 1 cái tô sạch.
Tiếp tục cho vào các gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm như phần nguyên liệu đã nêu trên. Dùng đũa đảo đều và ướp trong 15 – 20 phút cho tim và cật heo thấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu khác
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng sợi dài. Ớt sừng bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch, sau đó cũng cắt thành từng sợi dài.
Rau cải và cần tây bỏ rễ và lá hư, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc dài từ 2 – 3 cm.
Tìm hiểu thêm: Công thức cách làm gà hầm bí đỏ siêu ngon
Bước 3: Xào tim heo
Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi đã dậy mùi thơm, cho phần tim cật heo đã ướp và đảo đều.
Khi tim cật heo đã săn lại, tiếp tục cho phần cà rốt vào đảo đều trong 2 – 3 phút. Sau đó lần lượt cho cải ngọt, cần tây và ớt sừng vào tiếp tục xào cho các nguyên liệu chín đều.
Món tim cật heo xào cần tỏi thơm lừng hấp dẫn, tim cật heo vẫn còn giữ được độ dai giòn kết hợp với các loại rau củ tươi ngọt nếu ăn cùng với chén nước tương tỏi ớt và cơm nóng thì còn gì bằng.
>>>>>Xem thêm: Cách làm canh cá điêu hồng nấu ngót ngọt thơm trọn vị
Video hướng dẫn cách nấu tim heo giòn giai, thơm ngon tuyệt đỉnh
Thông tin cách nấu tim heo giòn giai, thơm ngon tuyệt đỉnh
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 2-3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 490 calories
Trên đây là công thức nấu nấu tim heo giòn giai, thơm ngon tuyệt đỉnh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
