Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Cách nấu bò kho là cách làm được các chị em luôn tìm kiếm để thực hiện bởi đây là món ăn ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Bạn đang đọc: Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Đặc biệt, trong thịt bò có chứa rất nhiều đạm, sắt và các chất có lợi cho sức khỏe.

Các chị em hãy cùng chúng mình trổ tài chiêu đãi cả gia đình với 2 cách nấu bò kho sau đây nhé.

Cách nấu bò kho miền Bắc

Nguyên liệu nấu bò kho miền Bắc

  • Thịt bò: 500 gram (nên chọn phần nạc bắp bò)
  • Trứng chim cút: 20 quả
  • Dừa: 1 quả
  • Sả: 2 cây
  • Hành lá
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, tương, đường…

Các bước nấu bò kho miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch với muối loãng, thái miếng vuông con cờ vừa ăn.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Thịt bò thái vuông

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Tỏi băm

Ớt thái lát.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Ớt thái lát

Sả bỏ phần già rồi thái mỏng.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Sả thái lát

Dừa lấy nước.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Dừa lấy nước

Hành lá rửa sạch, thái khúc.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Hành lá thái khúc

Bước 2: Ướp thịt bò cho ngấm gia vị

Để cách nấu bò kho ngon các bạn hãy ướp thịt bò trước với tỏi, sả, mắm, đường, tiêu, mì chính, tương… trong khoảng 1 tiếng cho thật ngấm gia vị.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Thịt bò ướp gia vị

Bước 3: Luộc trứng cút

Trong khi đợi thịt bò ngấm bạn luộc trứng cút cho chín rồi bóc vỏ để riêng.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ

Bước 4: Xào thịt bò cho ngấm

Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn lại, nêm nếm vừa miệng sau đó cho nước dừa vào đun.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Xào thịt bò cho săn

Bước 5: Kho thịt bò cùng trứng cút

Kho thịt bò trong vòng khoảng 40 phút với lửa nhỏ cho thịt bò thật mềm, thêm trứng cút và nấu tiếp khoảng 10 phút.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Kho thịt bò với trứng

Bước 6: Hoàn thành món thịt bò kho

Khi nước kho cạn, nêm nếm lại rồi rắc hành lá và chút tiêu lên là chúng ta đã hoàn thành món thịt bò kho thơm ngon. Múc thịt bò ra đĩa, trang trí thêm chút ớt tươi cho đẹp mắt.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Hoàn thành thịt bò kho trứng

Cách nấu bò kho kiểu miền Nam

Nguyên liệu nấu bò kho kiểu miền Nam

  • Thịt bò: 600g (chọn nạm bò pha chút gân sẽ ngon hơn)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gừng
  • Sả
  • Tỏi
  • Hành tím
  • Hoa hồi, quế
  • Bột năng: ½ muỗng
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột bò kho, dầu điều, tiêu…

Cách nấu bò kho kiểu miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch với rượu trắng pha gừng. Thái thịt bò thành miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.

Tìm hiểu thêm: Cách nấu rượu mơ Châu Âu đúng công thức

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Thịt bò thái miếng

Tỏi, ớt, gừng, hành tím băm nhỏ.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Ớt, tỏi, gừng, hành băm

Sả đập dập thái khúc.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Sả đập dập, thái khúc

Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Ngò gai thái nhỏ

Cà rốt tỉa hoa thái khúc.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Cà rốt thái khúc

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với muối, đường, tiêu, bột bò kho, dầu điều trong 30 phút cho ngấm.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Ướp thịt bò với gia vị

Bước 3: Rang hoa hồi và quế

Rang hoa hồi và quế cho thật thơm.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Rang hoa hồi và quế cho thơm

Bước 4: Xào thịt bò

Phi thơm hành, tỏi, gừng băm sau đó cho thịt bò vào xào săn, cho tiếp sả vào xào tiếp.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Xào thịt bò cho săn

Bước 5: Kho thịt bò

Cho nước vào thịt bò, cho thêm hoa hồi, quê vào và kho trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Kho thịt bò trong 30 phút

Bước 6: Hoàn thành món thịt bò kho

Khi thịt bò đã mềm, cho cà rốt vào đun tiếp khoảng 10 phút. Pha bột năng rồi đổ vào kho tiếp đến khi bò và cà rốt mềm.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

Kho bò với cà rốt cho mềm

Nêm nếm lại vừa miệng, rắc tiêu và ngò gai lên rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu bò kho thơm ngon chuẩn vị miền Nam rồi.

Cách nấu bò kho siêu ngon cho cả nhà thích mê

>>>>>Xem thêm: Cách nấu bún chân giò dọc mùng thơm ngon, đậm vị nhất

Hoàn thành món thịt bò kho

  • 3 cách làm vịt kho sả siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp
  • Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình
  • Cách làm kho quẹt ngon nhất theo kiểu miền nam
  • Cách làm thịt gà kho gừng thơm ngon, hấp dẫn cực tốn cơm

Trên đây là 2 cách nấu bò kho ngon chuẩn vị niềm Bắc và miền Nam cực hấp dẫn. Các bạn hãy lưu lại cách làm này và thực hiện cùng chúng mình nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng mình nha!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *