Rau câu trái dừa là món ăn rất được ưa thích và nhất là vào những ngày tiết trời nắng nóng, vì rau câu giúp thanh nhiệt cho cơ thể chúng ta. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Rau câu trái dừa hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt mùa hè
Nguyên vật liệu làm rau câu trái dừa đơn giản
- 2 trái dừa xiêm (nên chọn những trái cùi dừa còn non, mềm và được gọt vỏ sẵn).
- 50ml nước cốt dừa
- 6g bột rau câu dẻo
- 100g đường trắng (bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị).
- 50ml sữa tươi có đường.
- 1 ống vani.
- Khuôn làm rau câu…
Cách làm món rau câu trái dừa
– Dùng dao sắc khoét 1 lỗ trên miệng dừa để lấy nước. Sau đó dùng rây lọc sạch cặn bẩn. Chia nước dừa tươi thành 4 phần.
– Đun sôi nước dừa rồi từ từ cho bột rau câu dẻo, vani và đường vào khấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
– Chia đều 3/4 lượng nước rau câu vừa đun vào 2 trái dừa xiêm rồi để nguội. Khi nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch rau câu đông lại.
– Cho thêm nước cốt dừa, sữa tươi và 1/4 nước rau câu còn lại đun sôi rồi tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Cá chép om dưa đặc biệt thơm ngon cho ngày hè
– Lấy trái dừa trong tủ ra rồi rót phần rau câu nước cốt dừa lên phần trên. Sau đó, tiếp tục cho trái dừa vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng rồi lấy rau cây trái dừa ra và thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu cháo hải sản thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Video hướng dẫn làm rau câu trái dừa ngon nhất
Thông tin cách nấu rau câu trái dừa tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 15M
- Thời gian nấu : 20M
- Tổng thời gian : 35M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 680 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Rau câu trái dừa hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
