Bạn đang đọc: Cách làm cháo vịt thơm ngon đơn giản
Cháo vịt là món ăn Việt quen thuộc được bày bán ở nhiều nơi từ những quán vỉa hè bình dân đến hàng quán sang trọng. Cách làm cháo vịt ngon tương đối đơn giản tuy nhiên cần sự tỉ mỉ của người nấu để đem đến hương vị thơm ngon cho người thưởng thức.Dưới đây là công thức chi tiết về món ăn này, bạn đừng bỏ lỡ nhé!
Nguyên liệu nấu cháo vịt ngon bao gồm
- 1 con vịt cỏ (nếu là vịt cỏ Vân Đình thì càng tốt)
- 1 lon gạo
- 6 củ tỏi
- 5 trái ớt
- 8 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- Tía tô, hành lá, húng quế, mùi tàu, rau mùi, hành lá, hành phi
- Muối, nước mắm, tiêu
- Dầu ăn
Cách nấu cháo vịt ngon hấp dẫn không hôi tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt vịt không bị hôi
Đầu tiên, bạn cần chà sạch thịt vịt với muối cho bớt mùi hôi, sau đó xát lại với gừng và rượu.
Bước 2: Nấu cháo vịt
- Nướng vài ba củ hành tím cho thật thơm, đập dập, sau đó thả vào nồi nước sôi, nấu sôi rồi cho vịt vào nấu.
- Trong lúc nấu, nhớ hớt bọt để nước không bị đục và có mùi. Làm như vậy thì cháo vịt sẽ thơm và có hình thức đẹp khi dọn dùng.
- Vo gạo sạch, để ráo, rang sơ qua, sau đó cho vào nồi cháo, nấu đến khi gạo nở búp.
- Vớt vịt ra ngoài, chặt thành miếng nhỏ.
- Nêm lại gia vị cho cháo đậm đà.
Tìm hiểu thêm: Học cách pha nước chấm thịt lợn luộc cho món ăn thêm ngon
Bước 3: Làm nước mắm gừng chấm vịt
Giã ớt, tỏi và gừng, hòa nước mắm đường theo tỷ lệ 2 mắm: 1 đường, trút gia vị vào khuấy đều. Nếu vắt thêm chút nước cốt chanh để làm mắm dịu lại thì càng ngon bạn nhé.
>>>>>Xem thêm: Tuyệt chiêu cách làm mực rim me đậm vị Nha Trang
Video hướng dẫn cách làm cháo vịt thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m chГЎo vб»‹t thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị :
- Thời gian làm :
- Tổng thời gian :
- Số lượng người ăn :
- Món Ăn dành cho bữa : Sáng, Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cháo vịt đơn giản thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
