Cách nấu cà ri gà kiểu Ấn Độ là công thức chế biến món ăn mới lạ và ngon miệng được nhiều người yêu thích. Để biết công thức chế biến món cà ri gà Ấn Độ ngon là gì và cần những nguyên liệu nào, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết mà Cách Làm Bếp chia sẻ với các bạn ngày hôm nay nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu cà ri gà kiểu Ấn Độ thơm ngon, hấp dẫn nhất
Nguyên liệu nấu cà ri gà Ấn Độ ngon chuẩn vị
1 con gà đã làm sẵn khoảng 1,2 – 1,5kg (Bạn nên chọn loại gà ta để thịt được mềm, thơm).
Ớt khô, hành tây, gừng tươi
1 củ khoai tây, khoai lang, cà rốt, rau mùi
2 cây sả, 2 củ tỏi, 2 củ hành tím
2 thìa cafe bột ngô, 1 chén rượu trắng
1 gói cà ri, bột nêm, bột canh, hạt tiêu xay, nước mắm, đường trắng
1kg bún
3 cái bánh mì
Cách chế biến món cà ri gà Ấn Độ thơm ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Làm gà hết hôi, mùi: Gà rửa sạch, sau đó xát hỗn hợp muối cùng rượu trắng và gừng đã dập lên gà ướp 10 phút rồi rửa sạch với nước. Chặt gà thành từng miếng nhỏ.
– Tỏi và hành. 2 nguyên liệu này thái nhỏ.
– Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, thái theo múi
– Sả bóc vỏ ngoài già và cắt đầu, cắt phần gốc cứng dập nát.
– Khoai tây, khoai lang. Gọt vỏ 2 loại củ này và cắt thành miếng, sau đó ngâm với nước muối 5 phút, vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt rửa sạch, cắt từng khoanh tròn.
– Cho khoai lang, khoai tây vào chảo dầu chiên qua để khi hầm với gà không bị nát, vỡ ra.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu
Bước 2: Ướp gà với các loại gia vị
– Đổ các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào với thịt gà. Thêm 2 thìa cafe bột canh, ½ thìa cafe ớt bột khô, 2 thìa mắm, ½ thìa tiêu, 2 thìa bột nêm, 1,5 thìa cafe đường,
– Trộn đều các hỗn hợp vừa cho với thịt gà, đảm bảo thịt gà ngấm đều tất cả các loại gia vị và bọc màng bọc thực phẩm ướp trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng.
Tìm hiểu thêm: Cách làm rượu Sangria hương táo nam việt quất
Ướp thịt gà với gia vị
Bước 3: Nấu cà ri gà kiểu Ấn Độ
Đây là bước quan trọng, quyết định thành bại của món ăn vì vậy chị em cần cẩn trọng, lưu ý ở bước này.
– Chiên sả vào dầu nóng, chỉ chiên qua.
– Cho thịt gà đã ướp vào nồi và đảo lại cho thịt ngấm đều các gia vị lần nữa, để lửa lớn. Nấu cho đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
– Đổ nước gà vào nồi gà vừa nấu đun trong khoảng 25 – 30 phút. Để lửa mức trung bình.
– Dùng đũa chọc thử vào miếng thịt gà, nếu thịt đã mềm thì cho khoai tây, khoai lang, cà rốt vào nồi hầm cho đến khi các loại củ chín mềm.
Tiến hành nấu cà ri gà
– Trong quá trình nấu thịt gà và các loại củ chưa chín, nhưng nước cạn bạn nên tiếp tục cho thêm chút nước để tránh thịt bị cháy, bén cạnh.
– Thịt gà và các loại củ đã chín, nước sốt sền sệt bạn có thể tắt bếp và bày ra tô và trang trí bằng rau quế hoặc rau mùi.
Món cà ri Ấn Độ có thể thưởng thức cùng với bún tươi, bánh mì, hoặc cơm đều được. Món này sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu sâm lạnh bông cúc cho người xơ vữa động mạch
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu CГ ri gГ kiб»ѓu бє¤n Дђб»™ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu CГ ri gГ kiб»ѓu бє¤n Дђб»™ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 435 calories
Trên đây là công thức nấu Cà ri gà kiểu Ấn Độ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
