Bạn muốn tìm hiểu về Cách làm bún xương heo cà chua nhưng lại không biết nấu sao cho đúng? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm bún xương heo cà chua ngon ngọt hấp dẫn
Nguyên liệu làm món bún xương heo ngọt thanh
- Bún tươi : 1kg
- 1 kg xương heo
- 300 g chả lụa
- 100 g giá
- Sả, củ hành tây, gừng tươi
- Rau sống, hành tím khô, hành lá, ngò, tỏi.
- Gia vị đi kèm để nêm nếm: đường, muối, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm món bún xương heo cà chua ngon ngọt khó cưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên với xương heo, bạn chặt thành những miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo.
Sả bóc bỏ lớp lá ngoài và phần trên, sau đó cũng đem đi rửa sạch rồi tiến hành đập dập.
Hành tây và gừng nướng rửa qua rồi đem đi cho thơm.
Khi nướng xong, gừng cạo vỏ đập dập hoặc cắt làm nhiều khúc. Hành tây thì bỏ vỏ, cắt thành miếng to.
Tỏi, hành tím tương tự cũng bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, ngò nhặt sạch sẽ rồi đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.
Giá, rau sống rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút và vớt ra để ráo dùng ăn kèm.
Chả lụa cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu súp cua gà không ngấy không tanh chinh phục mọi thành viên trong gia đình
Bước 2: Nấu nước dùng cho món bún xương heo
Để có được cách nấu bún xương heo, bạn thực hiện theo công thức sau: đầu tiên, cho nồi lên bếp và bật lừa lên. Thêm vào 1 ít dầu rồi phi thơm hành, tỏi băm. Khi có mùi thơm thì tiến hành cho xương vào xào săn với lửa to rồi cho thơm vào và đổ nước ngập xương để hầm. Bạn có thể cho hành tây, gừng đã nướng sơ và sả vào nồi nước để hầm xương để nước dùng được thanh và thơm hơn.
Hầm xương từ 60 – 90 phút. Khi xương đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu món canh chua cá lóc chuẩn vị như ngoài quán
Video hướng dẫn làm bún xương heo cà chua ngon nhất
Thông tin cách nấu bún xương heo tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 4-5
- Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 620 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Bún xương heo cà chua đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
