Gà kho gừng là món ăn được ưa thích vào những ngày mưa kèm theo tiết trời se se lạnh bởi hương vị món ăn làm ấm bụng mỗi thành viên trong gia đình. Với mùi thơm cay nồng của gừng, vị đậm đà của nước kho và quan trọng nhất chính là vị thơm ngọt bùi bùi từ thịt gà, món gà kho gừng sẽ là lựa chọn số 1 của các bà mẹ bỉm sữa. Kênh chúng mình xin hướng dẫn các chị em cách nấu gà kho gừng vô cùng ngon lại đơn giản như sau
Bạn đang đọc: Gà kho gừng cho tiết trời se lạnh ngon tuyệt
CГЎch lГ m gГ kho gб»«ng thЖЎm ngon tбєЎi nhГ
Nguyên liệu để nấu gà kho gừng
- 300 gram thịt gà
- 100 gram gừng
- 20 ml nước màu
- Hành tím, tỏi, ớt
- Dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu
Gà kho gừng – Nguyên liệu cần có để nấu gà kho gừng
Chi tiết nấu gà kho gừng
Bước 1: Sơ chế gà
Với thịt gà, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà Tam Hoàng thì ngon hơn các bạn nhé! Thịt gà xát muối rửa sạch, để ráo nước. Cắt khúc thành miếng vừa ăn, ước lượng to bằng bao diêm.
Ga kho – Cắt thịt gà theo miếng bao diêm
Bước 2:Chuẩn bị gừng, hành, tỏi, ớt
Gừng rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành, tỏi, ớt làm sạch và băm nhỏ.
Tìm hiểu thêm: Cách làm bún chả cá siêu ngon hấp dẫn tại nhà
Gà kho – Gừng thái sợi dễ ăn
Bước 3: Ướp thịt gà
Ướp thịt gà với các loại gia vị như sau:
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe hạt tiêu
- 1 muỗng cafe ớt
- 1 muỗng canh gừng
- 1 muỗng canh nước màu
Gà rang gừng – Ướp gà trong 15 phút cho thấm đều gia vị
Trộn đều và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt gà. Chú ý rằng phần gừng và ớt các bạn nên nêm theo khẩu vị của mình cho vừa ăn.
Bước 4: Xào thịt gà
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh tỏi vào chảo. Bạn đảo đều, đến khi dậy mùi thơm của tỏi thì cho gà đã ướp sẵn vào chảo. Đảo gà trên chảo cho đến khi thịt gà săn lại.
Bước 5: Kho thịt gà
Cho thêm chút nước sấp mặt thịt gà và thêm 1 muỗng cafe nước màu cho màu sắc của gà nhìn ngon mắt hơn. Vặn bếp nhỏ lửa, đun cho đến khi miếng gà chuyển sang màu vàng sậm và nước kho màu đậm và sệt.
Thit ga kho gung – Kho đến khi nước cạn sệt sệt như vậy là được
Bước 6: Hoàn thành món gà kho gừng
Sau khi làm xong món gà kho gừng các bạn bày ra đĩa. Rưới nước thịt gà lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu cùng phần ớt còn lại tùy theo khẩu vị mỗi người là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.
Mách nhỏ các bạn 1 bí quyết nấu gà kho gừng ngon hơn bằng cách thêm chút lá chanh hoặc rượu trắng sẽ dậy mùi thơm của gà lên rất nhiều nhé. Dùng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cải thìa xào tỏi ngon đơn giản tại nhà
Ga kho gung – Thưởng thức gà kho gừng với cơm nóng
Với cách nấu gà kho gừng trên, món gà sẽ màu vàng ươm rất ngon mắt, có mùi hương rất thơm ngon của gà và vị gừng trong món ăn sẽ giúp bạn chống cảm lạnh trong những ngày mưa, đồng thời sẽ giúp gia đình bạn ăn cơm ngon miệng hơn rất nhiều. Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com , chuyên mục các món ăn ngon xin chúc các bạn thực hiện món ăn thành công và thưởng thức ngon miệng của gia đình nhé!
