Cách nấu miến thịt heo mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ hôm nay là món ăn vô cùng thân thuộc và bổ dưỡng với bất kỳ người con Việt Nam nào. Để biết chi tiết về nguyên liệu cũng như công thức chế biến món ăn, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay bây giờ nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu miến thịt heo đơn giản, ngon chuẩn vị cho cả nhà
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn miбєїn thб»‹t heo thЖЎm ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ
500gr thịt heo nạc (Chọn thịt ít gân và mỡ bèo nhèo) 120gr mỡ 3 muỗng canh nước lạnh 1 muỗng canh nước đá đập nhuyễn 4 muỗng canh nước mắm ngon 3 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh bột khoai tây (hoặc bột năng)
1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 gói bột nở.
CГЎch chбєї biбєїn mГіn miбєїn thб»‹t heo thЖЎm ngon chuбєЈn vб»‹ cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Tiến hành làm giò sống
Rửa sạch thịt, để ráo nước rồi thấm khô. Lọc hết mỡ thừa, gân bèo nhèo, thái mỏng thịt cùng với mỡ, cho vào tủ lạnh 1 tiếng rồi đem ra xay bằng máy xay. Múc mỗi lần 2 muỗng thịt cho vào cối, bật cho máy xay 10 giây rồi tắt, nghỉ khoảng 3 giây rồi lại bật. Xay 3 lần 10 giây là được, xúc thịt ra rồi lại cho mẻ khác vào. Làm tương tự đến khi hết thịt.
Chia thịt đã xay thành 3 phần bằng nhau rồi cho từng phần thịt vào cùng với 1/3 thìa nước đá đập nhuyễn vào máy xay xay tiếp. Cho bột nở, bột khoai với chỗ nước lạnh đã chuẩn bị. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng thịt vào nhồi bóp thật kĩ bằng tay.
Sau khi thịt đã đều và nhuyễn mịn, cho thịt vào túi nilon, dàn mỏng thịt cho vào tủ đá ít nhất 3 tiếng. Sau đó tiếp tục xay thêm lần nữa từng muỗng cho đến khi hết là xong
Bước 2: Tiến hành làm nước dùng
Sườn non heo chặt khúc nhỏ, trụng nước sôi, hầm trong 1h, nêm hạt nêm và chút đường phèn, đầu hành lá, củ cải trắng cho nước ngọt thơm.
Nấm hương khô ngâm nước sôi 30p, rửa với nước muối xong xả lại với nước lạnh nhiều lần, bỏ nồi nước dùng nấu cùng Miến Phú Hương hay gói miếng Thái chần nước sôi, chan nước dùng, nêm hành ngò cắt nhuyễn, hành phi, tiêu và măm măm.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu mì Quảng giò heo đậm đà ngon từ thịt, ngọt từ xương
Dọn tô miến sườn giò sống nấm hương ăn cùng giá và rau sống rất ngon.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu bún riêu tôm tươi thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu miến sườn giò sống nấm hương – một món ăn rất ngon và bổ nhé.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu miбєїn thб»‹t lб»Јn ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu miбєїn thб»‹t lб»Јn ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 441 calories
Trên đây là công thức nấu miến thịt lợn ngon, bổ dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
