Cách nấu cháo chay thập cẩm thanh mát tốt cho sức khỏe
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo chay thập cẩm thanh mát tốt cho sức khỏe
Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon.
Nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon chuẩn vị
- Hạt sen (khô hoặc tươi)
- Cà rốt
- Nấm
- Đậu hũ chiên
- Đậu xanh không vỏ
- Gạo trắng (Gạo tẻ)
- Gạo nếp
- Hành tím, ngò, gia vị
Hướng dẫn công thức nấu cháo chay thập cẩm đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm
Cà rốt sau khi mua về lạo vỏ rồi rửa sạch, thái hạt lựu, nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút rồi cắt bỏ chân, thái hạt lựu hoặc thái lát, đậu phụ chiên vàng thành từng miếng nhỏ hình vuông.
Tìm hiểu thêm: Cách làm thịt rang tôm ngon đơn giản tại nhà
Gạo nếp và gạo vo sạch, ngâm trong nước ấm 3 tiếng rồi để ráo, cho lên chảo rang đến khi vàng, đậu xanh ngâm nước ấm 3 tiếng cùng với gạo
Hạt sen sau khi mua về thì rửa sạch rồi lấy bỏ tâm sen bằng cán thìa rồi luộc chín hạt sen
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm
>>>>>Xem thêm: Cách luộc ghẹ chín ngon, không rụng càng
Cho toàn bộ gạo và đậu xanh vào nồi ninh đến khi chín mềm, hạt gạo bung nở hết cỡ, cháo sánh mịn quyện vào nhau trong khoảng 1 tiếng
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho nấm, cà rốt vào xào với xì dầu chay đến khi chín thì đổ vào nồi cháo đậu xanh đã chín, cho thêm đậu phụ vào, khuấy đều, nêm thêm ít hạt nêm chay cho vừa khẩu vị gia đình rồi tắt bếp là hoàn thành.
Video hướng dẫn nấu cháo chay thập cẩm
Thông tin cách nấu cháo chay thập cẩm tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : sáng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 452 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo chay thập cẩm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
