Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

Bánh canh bột gạo cá lóc là món ăn dân dã nổi tiếng được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Để biết cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc như thế nào các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết ngày hôm nay nhé

Bạn đang đọc: Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

NguyГЄn liệu nấu mГіn canh bб»™t gбєЎo cГЎ lГіc dinh dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ

  • 250 gam bột gạo
  • 150gam bột năng
  • 1 muỗng dầu ăn
  • 1 muỗng muối
  • 1 con cá lóc
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng bột điều
  • Hành lá
  • Gia vị thông dụng
  • Ớt cắt lát
  • Ngò gai
  • Chanh
  • Dầu ăn

CГЎch nấu mГіn canh bб»™t gбєЎo cГЎ lГіc ngon cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế và ướp cá để nấu canh

Cá lóc: làm sạch rồi khứa các đường song song và chéo nhau lên thân cá, sau đó mang đi ướp với muối cho khử hét mùi tanh. Cuối cùng bạn rửa cá lại thật sạch cùng với nước. Cho 3 bát nước lạnh cùng với hành tây và nửa muỗng muối vào nồi rồi nấu sôi. Tiếp theo bạn luộc cá lóc trong 5 phút rồi vớt ra, lọ nước dùng sang nồi khác cùng hành tây vừa luộc

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

Tiếp đó, bạn đem lọc bỏ xương cá còn thịt cá thì cho vào tô rồi ướp với nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng các loại gia vị như đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím cùng ớt thái nhỏ trong 10 phút

Sau khi ướp cá xong thì bạn cho cá vào nước dùng rồi tiếp tục đun lửa nhỏ 20 phút sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng

Bước 2: Tiến hành làm sợi bánh canh 

Bạn cho bột gạo vào nồi hoặc bát nước lớn rồi thêm dầu và muối, đun trên lửa nhỏ đến khi sánh lại

Bạn nấu một nồi nước sôi với dầu ăn trước. Tiếp theo cho bột vào khuôn hoặc túi nilong cắt nhỏ 1 góc để ép. Bóp chặt tay để bột thành những sợi dài và rơi vào nồi nước sôi (bạn có thể cán bột bánh canh thật mỏng rồi cắt thành sợi )

Tiến hành nấu bánh canh đến khi bột nổi lên thì vớt ra và xả qua nước lạnh

Tìm hiểu thêm: Cách ướp thịt bò nướng đúng vị, đậm đà

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

Bước 3: Tiến hành nấu nước dùng cho món canh bột gạo cá lóc

Phi thơm hành rồi cho bột vào đảo đều sau đó cho hết vào nồi nước dùng đã nấu

Cuối cùng bạn chỉ việc múc bánh canh ra bát và thêm cá lên trên cùng với nước dùng là được. Bạn nhớ ăn cùng với hạt tiêu, ngò rí,… sẽ khiến món ăn ngon hơn đấy

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc dinh dưỡng cho cả nhà

>>>>>Xem thêm: Cách làm tôm kho tàu nước dừa chuẩn vị miền Tây tại nhà

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món bánh canh bột gạo cá lóc rồi đấy

Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu mГіn bГЎnh canh bб»™t gбєЎo cГЎ lГіc bб»• dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ

Thông tin nấu món bánh canh bột lọc cá lóc đơn giản mà ngon nhất

Thời gian chuẩn bị món ăn: 30M

Thời gian nấu món ăn: 40M

Tổng thời gian nấu món ăn: 70M

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Số lượng người ăn: 2

Số calories món ăn: 534 calories

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *