Trong các bài viết lần trước mình đã chia sẻ tới các bạn các cách làm mứt táo ngon tại nhà, đa số thì đều làm bằng táo ta. Có một số bạn đã gửi ý kiến đến cho mình rằng: có thể làm mứt bằng táo tây và không cần nước vôi trong có được không? Câu trả lời là có, không những có thể làm được mà nó còn rất dễ nữa đấy nhé. Bây giờ hãy cùng mình vào bếp và tìm hiểu xem cách làm mứt táo không cần nước vôi cần những nguyên liệu gì và tiến hành như thế nào nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm mứt táo không cần nước vôi đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Táo tây: 1kg
- Đường cát: 400 gram
- Muối ăn: 2 thìa
- Cam: 1 quả
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy bắt tay vào làm ngay nhé!
Cách làm mứt táo không cần nước vôi
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Pha 700ml nước sạch với 2 thìa muối, khuấy nhẹ cho muối tan.
Táo khi mua chọn loại táo to, đẹp và không bị bầm dập.
Sau khi mua táo về, bạn rửa sạch(không cần gọt vỏ) rồi cắt thành những lát mỏng, cắt theo lát ngang nhé các bạn. Mỗi lát dày khoảng 0.3cm là vừa. Bạn thái tới đâu thì cho táo vào tô nước muối tới đó để táo không bị thâm đen. Khoảng thời gian ngâm là 30 phút.
Cam cắt đôi vắt lấy 1 chén con nước.
Bước 2: Phơi táo
Sau 30 phút, bạn vớt táo ra khỏi nước và để cho ráo bớt nước.
Sau khi táo đã khô bớt, bạn xếp lên vỉ rồi phơi ra ngoài nắng cho táo héo đi, phơi dưới nắng to khoảng 5 tiếng là được.
Bước 3: Tiến hành làm mứt táo
Khi táo đã khô hết, bạn cho vào 1 cái nồi to, trút toàn bộ 400 gram đường xuống(nếu bạn nào thích ăn mứt ngọt có thể cho nhiều đường hơn) và cả nước cam vắt nữa nhé. Ngâm thêm 3 tiếng để đường tan hết.
Khi đường tan hết, bạn hãy bắc lên bếp 1 cái chảo chống dính, cho táo đã ngâm đường xuống, để lửa vừa cho táo sôi dần lên.
Khi táo và đường đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ tay vài lần cho táo ngấm đều gia vị, lưu ý không đảo liên tục vì như vậy sẽ khiến táo bị nát.
Đợi đến khi táo chuyển sang màu vàng nâu thì đạt yêu cầu. Tắt bếp và bắc chảo xuống.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Tìm hiểu thêm: Công thức pha chế Cocktail Whiskey Smash cổ điển
>>>>>Xem thêm: Cách làm bò lúc lắc mềm ngon cực đơn giản tại nhà
Cho mứt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức cũng những người thân yêu thôi.
Cách bảo quản mứt táo
Khi không sử dụng đến, bạn có thể cho mứt vào lọ thủy tinh kín để bảo quản. Nhưng nhớ là chờ táo không còn nóng nữa thì mới được cho vào nhé, tức là bạn phải chờ cho táo thật là nguội mới được cho vào lọ.
Lời kết
Wow, vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt táo rồi, thật dễ dàng đúng không nào? Nếu như bạn nào đang muốn học cách làm mứt táo không cần nước vôi thì phải tham khảo ngay bài viết này đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt táo không cần nước vôi của Em vào bếp!
