Gà hầm hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa là thích hợp với mọi lứa tuổi nên rất thích hợp để chế biến cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Và trong bài viết dưới đây, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Nguyên liệu làm món canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng
- Gà ta: ½ con (có thể thay bằng 1/3 con gà công nghiệp)
- Hạt sen khô: 50g
- Nấm hương
- Hành khô: 2 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm
Cách làm gà hầm hạt sen ngọt ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, đập dập. Gừng rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng nước mắm ngon, thêm 1 muỗng tiêu, ½ phần hành khô, 2 muỗng hạt nêm. Đảo đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu thịt gà có nhiều mỡ, bạn hãy luộc qua nước sôi trong khoảng 5 phút cho bớt mỡ rồi mới ướp với gia vị.
Nấm hương cho vào nước ấm ngâm nở, cắt chân cho thật sạch. Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Công đoạn chế biến
Cho nồi lên bếp, cho thêm dầu ăn vào, đợi cho dầu sôi thì cho phần hành khô còn lại, gừng vào xào cho thơm. Cho tiếp phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại. Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn rồi đun cho tới khi sôi thì giảm lửa liu riu để thịt gà chín mềm.
Tìm hiểu thêm: Cách chế biến trà gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả
Khi thấy gà sôi thì dùng muôi hớt sạch mỡ và bọt nổi lên rồi cho thêm hạt sen vào nồi gà, đợi cho nước sôi lại thì cho nấm hương vào.
Đợi nồi gà sôi trong khoảng 20 phút nữa, nếm lại hạt sen xem đã bở hay chưa, nếu chưa bở thì tiếp tục đun cho đến khi hạt sen bở và phần thịt gà mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành mùi rồi tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bánh mì kẹp bánh bột lọc chả lụa ngon lạ miệng
Video hướng dẫn làm gà hầm hạt sen ngon nhất
Thông tin cách nấu gà hầm hạt sen tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món gà hầm hạt sen đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
