Gà hầm hạt sen được xem là thần dược dành cho những người mất ngủ, người suy nhược cơ thể, bà bầu. Chính vì thế cách làm gà ác hầm hạt sen cũng được nhiều người săn lùng trên khắp các trang mạng xã hội. Vậy đâu là cách thực hiện đơn giản mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao?
Bạn đang đọc: Cách làm gà ác hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Thành phần nguyên liệu làm gà ác hầm hạt sen
- 1 con gà ác
- 100g hạt sen
- 50g nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh
- Một số loại gia vị cần thiết khác: Nước mắm, muối, đường…
HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch hбє§m gГ ГЎc hбєЎt sen ngon tбєЎi nhГ
Bước 1:Sơ chế các nguyên liệu
SЖЎ chбєї thб»‹t gГ
Đầu tiên, bạn dùng muối chà xát lên bề mặt gà rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cách làm thịt gà ác sạch hoàn toàn mùi tanh là bạn chà chanh lên bề mặt gà một lần nữa, xả lại với nước.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Tiếp theo, bạn dùng tăm loại bỏ tâm hạt sen vì tâm sen có vị đắng. Bạn cho hạt sen vào ngâm trong bát nước và loại bỏ những hạt hư nổi trên mặt nước.
Với nấm hương, bạn cắt bỏ phần gốc, cho vào ngâm trong bát nước có pha một ít muối. Bạn gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
BЖ°б»›c 2: Hбє§m gГ
Tiếp theo, bạn cho gà, hạt sen vào trong nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp đun với lửa lớn. Lưu ý, mẹo nhỏ trong cách làm gà ác hầm hạt sen là bạn cần đậy vung trong quá trình hầm gà.
Khi nước trong nồi sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi cho lần lượt cà rốt, nấm hương vào nồi hầm thêm khoảng thời gian nữa.
Tìm hiểu thêm: Gợi ý cách làm salad với các loại trái cây có múi
Bước 3: Hoàn thành và trình bày
Kế đến, bạn dùng tăm kiểm tra độ mềm của gà. Thông thường, thời gian trung bình để hầm gà mềm là 1 tiếng. Lúc này, bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn hơn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày món ăn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
>>>>>Xem thêm: Cách làm gà tần đậm vị hấp dẫn tại nhà
Video hướng dẫn cách làm gà ác hầm hạt sen thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m gГ ГЎc hбє§m hбєЎt sen ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 30M
- Thời gian làm : 1h30M
- Tổng thời gian :2H
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 370 calories.
