Trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn cực lạ miệng từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm, đó là: canh bắp cải cuốn thịt. Cùng theo dõi ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm canh bắp cải cuốn thịt ngon lạ miệng đổi gió cho gia đình
Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt gà ngon nhất
- Ức gà
- Bắp cải
- Muối
- Tiêu
- Rượu trắng
- Gừng băm
- Lòng trắng trứng
- Đường
- Dầu phi hành và sả
- Bột bắp
Cách làm món Bắp cải cuộn thịt gà thơm ngon khó cưỡng
BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї thб»‹t gГ
Ức gà sau khi mua về các bạn lấy khoảng 1 muỗng cà phê muối chà xát bề mặt thịt, sau đó xả sạch lại với nước.
Dùng dao cắt ức gà thành các lát mỏng, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt gà với gia vị
Cho ức gà vừa băm vào tô và ướp cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh gừng băm, 120ml lòng trắng trứng. Dùng muỗng hoặc cây phới lòng trộn đều hỗn hợp rồi ướp khoảng 20 – 25 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bước 3: Sơ chế bắp cải
Bắp cải mua về bạn các bạn tách thành từng bẹ lá, loại bỏ những lá bị sâu và bị dập úa (nếu có), tiếp đến, dùng kéo cắt đôi rồi loại bỏ phần gân cứng nằm giữa lá bắp cải.
Mang bắp cải đi ngâm với nước có pha với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút để sạch bụi bẩn rồi rửa lại nước sạch, để ráo.
Bước 4: Chần bắp cải
Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi.
Tìm hiểu thêm: Bật mí cách làm nước chấm hải sản ngon quên đường về
Nước sôi bạn cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối rồi thả bắp cải vào trụng sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra và cho ngay vào tô đá lạnh khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo.
BЖ°б»›c 5: Cuб»‘n thб»‹t gГ
Trải bắp cải ra 1 tấm thớt sạch, dùng muỗng xúc 1 lượng nhân vừa đủ cho vào giữa lá bắp cải, gói lại thật chặt tay như cuốn chả giò, sau đó xếp các cuốn bắp cải ra dĩa.
Bước 6: Hấp bắp cải
Cho nước vào xửng hấp, bắc lên bếp đun sôi.
Cho bắp cải cuộn thịt gà vào xửng. Đậy nắp và hấp bắp cải khoảng 15 – 20 phút.
Bước 7: Làm nước sốt
Bắp chảo lên bếp, cho toàn bộ phần nước hấp bắp cải cuộn thịt trong dĩa vào chảo, thêm tiếp vào chảo 4 muỗng canh nước lọc và đun sôi. Kế đến, cho vào chảo 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu phi hành và sả.
Cuối cùng, hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với 2 muỗng canh nước sau đó khuấy đều rồi đổ từ từ vào hỗn hợp sốt đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu súp cua biển sánh mịn – Lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị
Video hướng dẫn làm canh bắp cải cuộn thit ngon nhất
Thông tin cách nấu canh bắp cải cuộn thịt tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 820 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh bắp cải cuộn thịt đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
