- Nguyên liệu làm nước chấm gỏi cá mè
- Cách làm nước chấm gỏi cá mè như sau
Bạn đang đọc: Cách làm nước chấm gỏi cá mè thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu làm nước chấm gỏi cá mè
- Cá chép đực: 1 con (Khoảng 0,5kg)
- Riềng, nghệ, hành khô
- Cà chua: 1 quả to
- Hành, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách làm nước chấm gỏi cá mè như sau
– Bạn đem cá chép cho vào nồi nhỏ + riềng + nghệ + cà chua + hành băm nhỏ + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ liu riu.
Nếu sợ cá cháy bạn có thể cho thêm 1/3 bát con nước xuống đáy nồi rồi đun cá tới khi nào cá chép chín mềm thìa tắt bếp.
– Khi cá chép chín, bạn cho cá ra đĩa rồi tách lấy thịt cá đem xay nhỏ. Sau đó cho thịt cá xay vào nồi + nước đun cá + lạc giã dập rồi đảo đều, đun với lửa nhỏ tới khi nào hỗn hợp sôi, sánh sền sệt lại thì nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho nước chấm ra bát.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu mì Quảng Phú Chiêm ngon chuẩn vị không kém ngoài tiệm
>>>>>Xem thêm: Những món đặc sản nổi tiếng Lâm Đồng mà bạn nên thử
Trên đây là hướng dẫn nhanh cách làm nước chấm gỏi cá mè thơm ngon chuẩn vị tại nhà, món gỏi cá hấp dẫn hơn bao giờ hết khi được chấm với nước pha từ công thức trên. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công!
