Lẩu cháo gà đậm đà thơm lừng cùng thịt gà dai ngon hấp dẫn, chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua trong những ngày mưa lạnh. Cùng vào bếp với Cách Làm Bếp thực hiện ngay cách làm lẩu cháo gà với cách làm đơn giản ngay sau đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm lẩu cháo gà ngon miệng đơn giản tại nhà
Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp !
Nguyên liệu làm Lẩu cháo gà đậu xanh
- Gà 1 con(khoảng 1.2kg)
- Thịt bò 200 gr
- Gạo nếp + gạo tẻ 200 gr
- Đậu xanh 100 gr(đã bóc vỏ)
- Phù trúc 20 gr
- Lòng đỏ trứng gà 4 cái
- Hành lá 2 nhánh
- Rau ăn kèm 200 gr(ngải cứu/cải cúc/nấm kim châm…)
- Quẩy 1 ít(ăn kèm)
- Hành tím 10 gr
CГЎch chбєї biбєїn Lбє©u chГЎo gГ Д‘бєu xanh ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ
BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї gГ
Gà nguyên con mua về, dùng muối chà xát khắp thân gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt bò rửa sơ với nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch rồi đem cắt thành từng lát mỏng.
Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Cho dầu vào chảo, chờ khi dầu nóng lên bạn cho hành tím vào, phi với lửa vừa đến khi nào hành tím chuyển sang màu vàng giòn là được. Sau đó, đổ hành tím ra rây lượt để hành được giòn hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa dẻo bùi
Bước 3: Nấu lẩu cháo
Gạo tẻ và gạo nếp đem vo cho sạch cặn bẩn. Cho gạo tẻ vào nồi nước sôi và đun trong 10 phút cho gạo nở ra.
Tiếp tục cho vào gạo nếp, đậu xanh và phù trúc cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều và ninh trong 40 phút cho cháo nở mềm.
Sau khi cháo đã nấu xong, nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho các gia vị hòa tan.
Tiếp tục thêm hành lá, hành phi cùng 1 chút tiêu lên trên là hoàn thành.
Khi ăn bạn bắc nồi lẩu lên, cho 4 quả trứng gà vào khuấy đều, rồi cho thịt gà, thịt bò, rau ăn kèm vào nồi lẩu sôi, nấu chín và thưởng thức nhé!
>>>>>Xem thêm: Cách nấu cà ri chay đơn giản cho chuyến đi picnic cuối tuần
Video hướng dẫn cách làm lẩu cháo gà thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u chГЎo gГ ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Cách làm lẩu cháo gà thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé. Chúc các bạn thành công.
