Kẹo kéo đậu phộng là một món ăn vặt quen thuộc của tuổi thơ, là ký ức tươi đẹp của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Và trong bài viết dưới đây, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm kẹo kéo đậu phộng ngon giúp bạn trở về tuổi thơ. Cùng theo dõi nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm kẹo kéo đậu phộng ngon giúp bạn trở về tuổi thơ
Nguyên liệu làm món kẹo kẹo đậu phộng ngon
- 00g đường trắng
- 200g đậu phộng rang
- 1 quả chanh
- 1 ống vani (có thể mua ở chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 100ml dầu ăn
- Dụng cụ: nồi, đũa, chén bát, thớt, tấm nilon.
Hướng dẫn cách làm kẹo kéo đậu phông ngon cực dễ ăn
Bước 1: Chuẩn bị cho món kẹo kéo
Vắt chanh vào chén, vớt bỏ hột. Đặt một tấm nilon trên thớt, quét dầu ăn trên tấm nilon để kẹo không bị dính vào.
Bước 2: Nấu kẹo kéo
Cho 500g đường vào nồi, thêm nước vào ngập đường (khoảng 300ml). Cho 1 ống vani vào, khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ vừa. Tiếp tục đun và dùng đũa khuấy đều đến khi nước keo lại (khoảng 30 phút).
Cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Nặn kẹo kéo
Sau khi nước đường nguội bớt và hơi đặc lại. Bạn cho phần đường vừa nấu xong lên tấm thớt đã chuẩn bị sẵn. Gập miếng nilon sao cho phần đường chảy vào giữa.
Tiếp đến, bạn hãy đeo bao tay nilon để kéo đường nhé, vì đường mới nấu xong còn rất nóng. Nhanh tay kéo, gập đường liên tục đến khi kẹo có màu trắng đục hoàn toàn.
Dàn mỏng kẹo ra và cho 200g đậu phộng vào giữa. Kéo kẹo lại để bọc kín hết phần đậu phộng. Dùng tay miết và kéo ống kẹo cho dài và nhỏ lại (bề ngang 1 – 2 cm), sau đó bẻ dứt khoát thành các khúc dài 5 – 7 cm là được thanh kẹo kéo rồi nhé!
Tìm hiểu thêm: Cách làm bò lá lốt bằng chảo đơn giản
Thành phẩm
Kẹo kéo sau khi làm xong ngọt và thơm, bên ngoài giòn, bên trong có vị bùi bùi của đậu phộng.
>>>>>Xem thêm: Cách làm kem cuộn Thái Lan và kem Trà Thái cực ngon
Video hướng dẫn làm kẹo kéo đậu phộng ngon nhất
Thông tin cách chế biến kẹo kéo đậu phộng tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 720 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món kẹo kéo đậu phộng đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
