Cháo chim bồ câu ra ràng là món ăn dân dã và thơm ngon của người Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn đầy đủ thông tin về cách nấu cháo bồ cầu ra ràng ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị và cả một vài lưu ý khi chế biến món ăn này nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo bồ câu ra ràng ngon, dễ ăn cho cả nhà
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn chГЎo chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon cho cбєЈ nhГ
50 gram gạo nếp
50 gram gạo tẻ
20 gram hạt sen khô
20 gram đậu xanh
120 gram bồ câu ra ràng
30 gram hành tím băm
10 gram hành lá
4 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
CГЎch chбєї biбєїn chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon, bб»• dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng từ 2 đến 4 tiếng. Sau đó chắt nước ra để ráo. Cách này giúp gạo khi nấu nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen nhặt hạt hư. Ngâm với nước lọc khoảng 2 tiếng. Kế đến cũng chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và hạt sen.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,2 lít nước lọc cùng hạt sen và đậu xanh. Đun khoảng 20 phút để đậu xanh mềm, cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Vặn lửa nhỏ đến khi cháo chín.
Tìm hiểu thêm: Bật mí cách pha nước chấm tiết luộc đơn giản mà ngon hết sẩy
Dùng rượu trắng rửa thịt bồ câu để khử bớt mùi tanh. Lóc lấy thịt, bỏ xương. Băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím băm, cho thịt bồ câu vào xào chín. Cho một nửa thịt bồ câu vừa xào vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá cắt nhuyễn.
Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên cho hấp dẫn.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cháo hàu nấm đông cô ngon bổ dưỡng tại nhà
Chim bồ câu khi nấu cháo, kết hợp với một số rau củ quen thuộc như cà rốt, đậu cô ve, sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé. Cùng thực hiện món ngon cho bé yêu này với các nguyên liệu dưới đây nhé.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 555 calories
Trên đây là công thức nấu cháo chim bồ câu ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
