Canh ngao nấu chua với me có thể chế biến với rất nhiều công thức để gia tăng hương vị thơm ngon của món ăn. Bài viết dưới đây sẽ vào bếp hướng dẫn bạn 3 cách làm món canh ngao nấu chua ngon miệng đưa cơm, nấu đơn giản.
Bạn đang đọc: Cách làm món canh ngao nấu chua với me ngon miệng đưa cơm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngao: 1 kg
- Hành tím: 4 củ
- Bông súng: 4 cây
- Sa tế: 1 thìa cà phê
- Me: 50 gram
- Tỏi: 4 củ
- Cà chua: 4 quả
- Bạc hà: 2 nhánh
- Muối: 2 thìa cà phê
- Đường trắng: 2 thìa canh
Các bước nấu canh ngao chua
Bước 1
Rửa sạch ngao qua vài lần nước và ngâm ngao trong nước vo gạo. Nhặt sạch bạc hà, đậu bắp cắt nhỏ, bông súng và đem cắt khúc. Cho me chín vào ít nước sôi và dằm để me ra chất chua, lược lấy nước cốt me.
Bước 2
Lột vỏ tỏi, bằm nhuyễn. Lột vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Bắc chảo, cho vào ít dầu ăn và phi hành tỏi. Khi tỏi vàng thì cho cà chua vào xào, có thể cho thêm ít nước dùng để cà chua ra màu.
Tìm hiểu thêm: Cách ướp thịt heo nướng cơm tấm ngon giòn đến miếng cuối cùng
Bước 3
Cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà chua xào vào. Khi nước sôi lại cho ngao, bạc hà, đậu bắp, sa tế vào. Nấu canh ngao đến khi nào ngao mở vỏ thì tắt bếp, rắc thêm ít ngò gai, rau ngổ để món canh thơm ngon hơn.
>>>>>Xem thêm: Thêm cách làm giá đỗ bằng khăn giấy vào mẹo vặt chế biến
Bước 4
Múc canh ngao nấu chua ra tô lớn, ăn cùng với cơm nóng, bún tươi hoặc mì gói đều ngon tuyệt vời. Món canh ngao chua thanh tự nhiên, giúp ăn cơm ngon, chống ngán dầu mỡ rất hiệu quả.
Thông tin cách làm canh ngao nấu chua me
- Thời gian chuẩn bị 20M
- Thời gian nấu : 20M
- Tổng thời gian : 40M
- Số lượng người ăn : 4
- Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 623 calories
Chúc các bạn thành công!
