Cách nấu cơm gà ngon là một trong những bí quyết bỏ túi hữu ích cho các mẹ vào những ngày bận rộn. Đối với món ăn này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian, mà chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng với đôi bàn tay khéo léo là đã có thể cung cấp cho gia đình một bữa ăn ngon miệng rồi. Cachlambep sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu cơm gà ngon nhất chỉ qua những bước đơn giản.
Bạn đang đọc: 2 cách nấu cơm gà ngon nhất
- Cơm gà Hội An
Nguyên liệu nấu món cơm gà Hội An ngon
1 con gГ
3 lát gừng
3 củ hành tây
Hành lá, rau răm, ngò rí
Gạo
Tỏi phi
Muối, hạt nêm, …
Cách nấu món cơm gà Hội An
Đầu tiên bạn nướng qua một củ hành tây, còn lại thì đem bào mỏng, ngâm trong nước đá. rồi vớt ra để tủ lạnh (để giảm mùi hăng)
Hành lá, rau răm với rau ngò rí rửa sạch rồi để ráo nước.
Gà đem làm sạch, bỏ mỡ, rồi lấy muối hoặc chanh xất lên da gà sau đó rửa thật sạch.
Cho gừng cùng với 2 củ hành đã nướng sơ, 1 ít bột nghệ, 10 g muối, 10 g đường, 10 g hạt nêm vào nước luộc gà rồi bật bếp.
Gà chín thì đem ngâm với nước đá để da gà săn lại rồi xé gà thành những sợi to hay nhỏ tùy theo sở thích.
Gạo bạn vo sạch rồi để ráo nước. Nấu sôi mỡ gà rồi cho gạo vào để rang lên trong 10 phút. Sau đó, cho vào một lượng nước luộc gà vừa đủ, nêm thêm 1 muỗng nước tương, cùng với tỏi phi vào để cơm đậm vị hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm bún riêu cua ốc thơm ngon đến giọt cuối cùng
2. Cách nấu cơm gà Hải Nam
Nguyên liệu nấu món cơm gà Hải Nam:
1 con gГ
1 củ gừng
Dầu hàu và nước tương
3 nhánh hành lá
Gạo
1 quả dưa leo
Cách nấu món cơm gà Hải Nam
BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh luб»™c gГ
Gà bạn cần đem làm sạch bằng cách rửa với nước muối rồi để ráo. Phần mỡ gà lọc riêng để xào với gạo tạo độ ngấy và thơm.
Chuẩn khoảng 2 lít nước cho vào nồi, nêm 2 muỗng muối rồi cho gà vào luộc trên lửa vừa. Gừng thì bạn cắt lát, rồi sau đó đem thả vào nước luộc gà.
Khi nồi nước luộc sôi thì tắt bếp, đậy vung khoảng 15 phút rồi mới vớt gà ra. Cho gà vào nước lạnh để gà giòn hơn sau đó cắt thành miếng nhỏ với dưa leo.
Bước 2: Tiến hành Nấu cơm
Xào gạo vớ lửa lớn để hạt gạo săn và đậm vị.
Cho cùng nước luộc gà và gạo vào nồi cơm điện để nấu chín.
Bước 3: Pha nước chấm
Băm nhuyễn gừng và hành, sau đó cho vào chảo phi thơm rồi lấy ra.
Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng dầu hàu, 1 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 4 muỗng nước luộc gà, 1 muỗng bột bắp vào nấu sôi lên rồi đổ ra bát.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món cơm gà Hải Nam rồi đấy.
>>>>>Xem thêm: Cách làm đuôi bò sốt vang thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Video hướng dẫn nấu món cơm gà ngon nhất
Thông tin nấu món cơm gà ngon nhất
- Thời gian chuẩn bị : 25 M
- Thời gian nấu : 30 – 35 M
- Tổng thời gian : 55- 60 M
- Số lượng người ăn : 3
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: từ Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 Kcal
Chúc bạn thành công!
