Thịt bò hầm là món ăn không chỉ thơm hấp dẫn bởi hương vị mà còn vô cùng bổ dưỡng nữa đây. Với bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá ngay cách nấu thịt bò hầm ngon và dinh dưỡng nhất cho cả gia đình nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu thịt bò hầm ngon và bổ dưỡng cho gia đình
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò hầm ngon tại nhà :
1/2 kg thịt bò
3 củ khoai tây
1 củ cà rốt
3 quả cà chua
1 nhánh gừng
1 nắm nhỏ rau mùi
Hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu cho món thịt bò hầm:
Thịt bò chọn loại tươi, có màu đỏ và không xuất hiện mùi ôi. Thịt bò hầm bạn chọn phần thịt có gân ăn dai dai, đỡ thấy ngán hơn. Rửa sạch thịt , để ráo rồi thái miếng nhỏ , vuông, vừa ăn. Thịt bò ướp với ½ thìa café hạt tiêu + 2 thìa súp hạt nêm + ½ gói ngũ vị hương, trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị hoàn toàn.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo thịt bằm cho người bệnh bổ dưỡng nhất
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông bự hơn thịt bò.
Cà chua rửa sạch, để ráo rồi bổ cau.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch , tỉa hoa hoặc thái miếng bằng khoai tây.
Rau mùi nhặt rồi rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cách làm thịt bò hầm ngon tại nhà:
Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi một ít dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Khi xào bạn nên để lửa thật to cho thịt bò nhanh chín mà không bị dai nhé. Xào xong rồi thì bạn cho phần thịt bò ra tô.
Sử dụng lại chảo lúc nãy, cho một ít dầu ăn vào đun sôi rồi sau đó cho phần cà chua bổ cau vào xào, đảo đều tay cho đến khi cà chua nhuyễn thành xốt là được.
Để nguyên phần cà chua và cho them cà rốt, khoai tây vào xào chung. Rắc một ít hạt nêm cho vừa miệng ăn.
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua vừa chế biến vào nồi áp suất, để ninh cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm nhừ là món ăn đã hoàn thành.
>>>>>Xem thêm: Món ngon rằm tháng giêng siêu hấp dẫn và cực chuẩn
Trình bày :
Cho phần thịt bò cùng toàn bộ phụ liệu ra tô, rắc lên một ít gừng , rau ngò cho món ăn dậy vị. Bạn có thể dùng chung món ăn này với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò hầm khoai tây này nhé !
Video hướng dẫn cách nấu bò hầm ngon, bổ dưỡng
Thông tin cách nấu bò hầm ngon, bổ dưỡng
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 4 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 673 calories
Trên đây là công thức nấu nấu bò hầm ngon, bổ dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
