Lươn xào sả ớt là một món ăn có mùi vị cay nồng, đậm đà, lạ miệng, rất thích hợp để làm mới khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Lươn kết hợp với hành, sả tạo thành vị cay nồng khó cưỡng, kích thích vị giác. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món lươn xào sả ớt tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách nấu món lươn xào sả ớt cực thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm lươn xào sả ớt thơm ngon cho cả nhà
Để thực hiện món lươn xào sả ớt thơm ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những lại nguyên liệu dưới đây:
- 400g lươn
- Nguyên liệu để sơ chế: 1-2 quả chanh, 100g muối hạt
- 3 nhánh sả
- Ớt sừng 1 quả
- 5 chiếc lá lốt, hành, tỏi, gừng
- Gia vị: Ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, bột ngọt.
Cách làm lươn xào sả ớt cực thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
Sơ chế lươn sống
Cho tất cả lươn vừa mua vào thau. Cắt chanh, thả muối vào, đợi lươn nhả hết nhớt, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi lấy giấy lau khô là có thể dễ dàng mổ lươn và bắt đầu chế biến.
Ướp gia vị
Lươn cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp với các gia vị: ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, sả, gừng, hành, tỏi đã băm nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút.
Tiбєїn hГ nh xГ o lЖ°ЖЎn sбєЈ б»›t siГЄu ngon cho cбєЈ nhГ
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn cùng sả, ớt, hành, tỏi… đã băm nhỏ vào chảo và đảo đều. Sau khi các gia vị trong chảo dậy mùi thơm thì cho lươn vào đảo, cho thêm một chút nước vào, để mức lửa nhỏ cho đến khi lươn chín.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện mềm ngon cực đơn giản
Khi lươn đã chín và cạn hết nước, cho lá lốt đã thái nhỏ vào chảo, vặn lửa to rồi nhanh tay đảo đều, tắt lửa. Vậy là bạn đã có một món lươn xào sả ớt ngon tuyệt chờ cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!
>>>>>Xem thêm: [Chia sẻ] Cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng cho bé đơn giản hấp dẫn
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món lươn xào sả ớt thơm ngon nhất cho cả nhà rồi đấy. Hy vọng công thức Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp bạn thực hiện thành công món ăn này và có thêm sự lựa chọn mới cho bữa ăn của gia đình
Video hướng dẫn làm lươn xào sả ớt ngon nhất
Thông tin cách nấu lươn xào sả ớt tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 25M
- Tổng thời gian : 50M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 1090 calories
Chúc các bạn thành công với công thức nấu món lươn xào sả ớt Cách Làm bếp chia sẻ và có thời gian hạnh phúc bên gia đình của mình nhé
Thân ái!
