Cách nấu món lagu gà chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời mà chúng mình gợi ý cho bạn khi nhà có bữa tiệc, hội họp gia đình và bạn bè với cách chế biến dễ dàng, nguyên liệu dễ tìm và cực kì thơm ngon hấp dẫn, cùng Cachlambep trổ tài nấu món lagu gà ngay thôi nào!
Bạn đang đọc: Cách nấu món lagu gà thơm ngon, đậm vị
Nguyên liệu cho cách nấu món lagu gГ
- Gà 2 kg(1 con)
- Cà rốt 400 gr
- Khoai tây 500 gr
- Hành tây 200 gr
- Đậu hà lan 100 gr
- Nấm rơm 200 gr
- Nước dừa 2 lít
- Hành lá 3 nhánh
- Ngò 3 nhánh
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Tương cà 1 muỗng canh
- Hành tím 3 củ(băm nhỏ)
- Bơ lạt 20 gr
- Rượu nếp 1 muỗng canh(rượu trắng)
- Bột năng 1 muỗng canh
- Bột gạo 1 muỗng canh
- Gia vị 1 ít
- Dầu điều 6 muỗng canh
CГЎch nấu mГіn lagu gГ
Cách nấu món lagu gà ngon khó cưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch, rồi dùng muối và giấm chà xát quanh mình gà để khử mùi, rửa lại nước sạch và để ráo nước, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn là được
CГЎch nấu mГіn lagu gГ
Hành lá, ngò rí bạn nhặt bỏ gốc rễ, bỏ lá già héo rồi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Nấm rơm cắt bỏ phần chân gốc, rửa lại với nước sạch, để ráo.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rồi, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm (bổ quá nhỏ khi nấu sẽ bị nát)
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu điều, đợi dầu sôi rồi chiên sơ khoai tây với cà rốt trong khoảng 10 phút, (không cần chín kỹ vì chút nữa sẽ cho vào nấu với gà)
CГЎch nấu mГіn lagu gГ
BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p gГ
Bạn cho gà vào bát lớn, nêm thêm 1 muỗng cạnh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu nếp, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Đảo đều tay và liên tục, cho là đều gia vị rồi để ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị gà được đậm đà hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm cháo chim bồ câu đậu xanh cực bổ dưỡng cho bé tại nhà
CГЎch nấu mГіn lagu gГ
BЖ°б»›c 3: XГ o gГ
Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho thêm 2 muỗng canh dầu điều đợi dầu sôi rồi cho tiếp 20 gr bơ lạt, khi bơ tan bạn cho gà vào xào khoảng 10 phút cho săn gà lại rồi tắt bếp (Chú ý: Không cần xào gà quá ký, sẽ bị mất nước)
Bắc nồi to khác lên bếp mở lửa to, thêm 2 muỗng canh dầu điều, đợi dầu sôi rồi phi thơm hành tím, nêm thêm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, cho gà đã xào vào đảo đều khoảng 10 phút để thấm gia vị.
CГЎch nấu mГіn lagu gГ
Bước 4: Nấu lagu
Thêm 2 lít nước dừa tươi cho món lagu gà đậm vị, 1.5 lít nước lọc nấu ở lửa lớn
Khi nước đã sôi thì hạ xuống lửa vừa, thêm nấm rơm, đậu hà lan vào hầm 5 phút thì mới cho thêm cà rốt, khoai tây vào hầm tiếp khoảng 10 phút.
Nêm vào nồi lagu gà 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối đảo đều cho gia vị tan
Hòa tan 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột gạo với 1 muỗng canh nước lạnh, rồi đổ từ từ vào nồi hầm, khuấy đều, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, nêm nếp lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc lagu gà ra bát, thêm rau mùi (ngò rí) lên rên để tăng gia vị và cuối cùng là thưởng thứ thôi nào
>>>>>Xem thêm: Cách nấu lẩu mắm miền Tây quê Ngoại
CГЎch nấu lagu gГ
Video hướng dẫn cách nấu món lagu gà hấp dẫn
Thông tin cách nấu món lagu gà hấp dẫn
- Thời gian chuẩn bị 10M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 40M
- Số lượng người ăn : 4
- Món ăn dành cho bữa : Sáng, trưa, chiều, tối
- Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn : 300 calories
Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng mình chia sẻ nhé!
