Gạo lứt là thành phần không thể thiếu trong cách ăn thực dưỡng. Gạo lứt được biết đến như một món ăn thần kì với những công dụng đặc biệt như giảm cân, điều trị một số bệnh bởi hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo lứt cao hơn hẳn so với gạo thông thường. Khi ăn cơm gạo lứt ,mọi người thường kết hợp với muối mè, bởi hạt mè là một thực phẩm tốt, cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên để có một món cơm gạo lứt ngon không phải ai cũng biết làm. Nếu không khéo, sẽ bị sống hoặc các chất dinh dưỡng trên gạo lứt sẽ mất hết. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu cơm gạo lứt muối mè nhé
Bạn đang đọc: Cách nấu cơm gạo lứt muối mè đơn giản tại nhà
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt muối mè
- Gạo lứt ngon : 500 g
- Muối
- Mè: 250 gr.
Cách chế biến món cơm gạo lứt muối mè
Bước 1: Lựa chọn gạo và cách sơ chế gạo lứt
Gạo lứt tìm ở chợ, siêu thị hay sạp gạo chỗ nào cũng bán cả, bạn mua loại 1, hạt đầy căng, lớp da sáng và không có sâu hư nhé. Đổ ra cái thau lớn lượm lúa sót hay sạn.
Đầu tiên, bạn đem gạo lứt đi vo sạch. Nhặt bỏ đầu trấu, sạn còn sót trong gạo. Lưu ý là không nên vo kỹ quá để tránh làm mất lớp cám cũng như các loại vitamin, khoáng chất có trong gạo.
Sau khi vo gạo xong, bạn đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được nở mềm, dẻo hơn khi nấu thành cơm. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn cách ngâm gạo qua đêm.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi. Tiếp đến, bạn trộn vào gạo 1/5 thìa cafe muối đã chuẩn bị trước đó. Cuối cùng, bạn đổ nước vào nấu với tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước.
Cắm điện nồi cơm và bật về chế độ nấu. Khi nồi cơm bắt đầu sôi, bạn rút nguồn điện (không để nồi nấu cơm) và cho gạo ngâm trong nước khoảng 30 phút – 45 phút. Hết thời gian chờ, bạn cắm điện trở lại và để cơm ở chế độ nấu bình thường.
Khi nồi cơm cạn nước và chuyển qua chế độ giữ ấm, bạn đảm bảo thời gian giữ ấm cơm gạo lứt tối thiểu 30 phút.
Bước 3: Làm muối mè
Rang mè trên chảo cho thơm
Tìm hiểu thêm: Cách nấu súp cua biển sánh mịn – Lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị
Trộn mè với muối theo tỉ lệ 2 mè : 1 muối
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Xới cơm ra bát,thêm đĩa muối mè. Dùng nóng
>>>>>Xem thêm: Cách làm mì xào trứng ngon cho gia đình tại nhà
Video hướng dẫn món cơm gạo lứt muối mè
Thông tin về món cơm gạo lứt muối mè
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 60M
Tổng thời gian: 90M
Món ăn cho bốn người ăn
Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 220 Kcal
Vậy là cũng không có gì khó khi làm món cơm gạo lứt muối mè phải không bạn. Chỉ cần bạn cẩn thận trong các khâu là mình đã có món cơm ngon rồi. Chúc bạn thành công !
