Cách nấu chè thập cẩm vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè thập cẩm thơm ngon đúng chuẩn hương vị ẩm thực cung đình Huế
Bạn đang đọc: Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon chuẩn vị ba miền Bắc – Trung – Nam
Nguyên liệu nấu chè thập cẩm ngon chuẩn vị miền Trung
- 100gr đậu đỏ
- 1 củ vừa khoai lang
- 1/2 củ khoai môn
- 100gr bột báng
- 50ml nước cốt dừa
- Đường (khoảng 100gr)
Cách nấu chè thập cẩm miền Trung
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu đỏ mua về rửa sạc, ngâm với nước rồi bỏ hạt lép nổi lên trên, ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt ra để ráo nước
Cho đậu vào ninh nhừ khoảng 30 phút thì thêm đường tạo độ ngọt cho đậu
Đậu xanh sau khi mua về làm tương tự như đậu đỏ, ngâm nước khoảng 3 tiếng thì đem đi hấp chín, dùng thìa miết cho đậu thật nhuyễn sau đó vo thành từng viên tròn để ra một cái đĩa riêng
Đậu phộng rang chín, ủ trong một cái khăn khoảng 30 phút thì mở ra sát vỏ, giã sơ qua hoặc để nguyên tùy nhu cầu
Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách làm salad đậu hũ cải xoong giải nhiệt ngày hè
Bột nếp và bột năng hòa với nước sao cho bột nhuyễn mịn, khô vừa phải không nhão, sau đó vo tròn thành từng cục bị nhỏ như đỗ xanh rồi đem luộc chín. Dùng muôi thủng vớt ra, ngâm trong nước lạnh hoảng 20p thì vớt ra, để ráo nước
Lá dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Quả dừa chặt ra, đổ nước ra một cái tô, cùi dừa tiến hành nạo sợi
Bước 2: Chế biến
Đổ vào nồi hỗn hợp gồm nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và sữa tươi, bắc lên bếp đun sôi rồi nêm nếm thêm đường tạo độ ngọt vừa đủ thì tắt bếp.
Đá mua về xay ra hoặc mua đá bào sẵn rồi cho ra cốc, múc đậu đỏ, đậu xanh và bột vào, rưới sữa lá dứa và nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức
>>>>>Xem thêm: Cách nấu chè bưởi miền Tây Nam Bộ
Video hướng dẫn cách nấu chè thập cẩm
Thông tin cách nấu chè thập cẩm đúng chuẩn
- Thời gian chuẩn bị: 30M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 60M
- Số lượng người ăn : 6
- Món ăn dành cho bữa : ăn tráng miệng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 412 calories
Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu chè thập cẩm đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
