Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo hàu đậu xanh thơm ngon.
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo hàu đậu xanh thanh mát đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh thơm ngon chuẩn vị
- Hàu sữa
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Đậu xanh
- Hành tím cắt lát
- Gừng băm
- Hành lá
- Ngò rí
- Rau răm
- Gia vị: Đường, bột ngọt, bột canh, xì dầu
- Dầu ăn
Hướng dẫn công thức nấu cháo hàu đậu xanh đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh
Gạo nếp và gạo tẻ sau khi ngâm qua đêm thì vo lại rồi để ráo nước, cho gạo vào chảo rang đến khi vàng thì cho vào chút dầu ăn đảo đều đổ ra tô, sử dụng chảo đó để phi thơm hành tím lên cho thơm.
Hàu sữa sau khi mua về rửa sạch thì cho vào tô ướp với tiêu, bột ngọt, tỏi băm, gừng băm trong khoảng 20 phút cho hàu ngấm gia vị
Hành lá, ngò rí, rau răm rửa sạch và ngâm qua với nước sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh
Tìm hiểu thêm: Gợi ý cách làm món chè xoài nước cốt dừa “ăn là mê”
Bắc một nồi nước lên bếp, cho 2 củ hành đã nướng thơm vào đợi đến khi nước sôi thì cho gạo và đậu xanh vào nấu đến khi chúng nở mềm thì cho đường, bột ngọt, muối đảo đều.
Sử dụng một chiếc chảo khác cho dầu vào đun đến khi nóng thì cho hàu sữa vào xào chín thơm thì đổ vào nồi cháo, nên thêm với nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho hành ngò và rau răm vào đảo đều rồi múc ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bún bề bề thơm ngon chuẩn vị Quảng Ninh tại nhà
Video hướng dẫn nấu cháo hàu đậu xanh
Thông tin cách nấu cháo hàu đậu xanh tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : sáng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 680 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo hàu đậu xanh tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
