Ngày hè thật tuyệt khi được thưởng thức ly chè nha đam đậu đen thanh mát, với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu đen và nha đam. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè nha đam đậu đen tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm chè nha đam đậu đen thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu làm món chè nha đam đậu đen
- 400 gam đỗ đen và đỗ đỏ
- 400 gam nha đam
- 400 gam đường
- 40 gam bột thạch hoặc bột rau câu
- Nước cốt dừa
- Dầu chuối
Cách làm chè nha đam đậu đen
Bước 1: Nấu đậu đen
Trước tiên các bạn ngâm đậu đen với nước khoảng 4-5 tiếng cho đậu nở mềm. Thực ra khi nấu chè với đậu đen thì bao giờ các bạn cũng phải ngâm đậu đen trước để đậu được mềm và nấu sẽ nhanh hơn.
Sau đó cho đậu đen vào nồi và ninh chín mềm. Khi đậu đã chín mềm các bạn đem vớt đậu đen ra đem xào với đường cho ngấm (nhớ là đừng để nước cạn quá nhé).
Bước 2: Sơ chế nha đam
Đối với nha đam các bạn mua những lá mập và to rồi gọt thật sạch phần vỏ bên ngoài, thái miếng vuông hạt lựu.
Tiếp theo đem nha đam rửa thật sạch cho hết nhớt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút.
Sau 10 phút các bạn vớt nha đam và rửa sạch một lần nữa rồi đem ướp với muối và chút đường nhé.
Bước 3: Nấu thạch
Ở bước này trong cách nấu chè nha đam đậu đen, bạn hãy hòa tan bột thạch(hoặc bột rau câu) và phần đường còn lại với 500ml nước. Cho nồi thạch lên bếp đun sôi khoảng 3-4 phút. Nhớ là khuấy đều tay cho thạch không bị vón cục.
Tìm hiểu thêm: Cách ướp thịt trâu nướng ngon nhất mà chị em nào cũng muốn biết
Sau đó tiếp tục cho một ít nước cốt dừa vào nồi thạch, khuấy đều tay cho nước cốt dừa tan đều vào thạch rồi tắt bếp. Các bạn để thạch nguội hẳn rồi dùng dao cắt miếng nhỏ theo hình bên dưới hoặc theo sở thích của các bạn.
Bước 4: Nấu hỗn hợp đậu đen nha đam
Các bạn đổ hết phần nha đam đã ướp và phần đậu đen đã xào đường vào nồi nước đậu đen rồi nấu chung đến khi sôi thì các bạn tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách làm dâu tây, kiwi trộn sữa đặc hấp dẫn cực bắt mắt tại nhà
Video hướng dẫn làm chè nha đam đậu đen ngon nhất
Thông tin cách nấu chè nha đam đậu đen tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 420 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món chè nha đam đậu đen đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
