Vào những ngày trời mưa lạnh mà được cùng cùng gia đình thưởng thức món mực xào ớt ngọt bắp non thì đúng là mê li tuyệt vời quá phải không. Và không để đợi lâu, hôm nay Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm mực xào ớt ngọt bắp non ngon khó cưỡng tại nhà. Cùng theo dõi nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm mực xào ớt ngọt bắp non ngon khó cưỡng tại nhà
Nguyên liệu làm món mực xào ớt ngọt bắp non chuẩn vị
- Mực ống: 350g
- Bắp non: 300g
- Cà rốt: ½ củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
- Ớt hiểm: 2 trái
- Ớt sừng băm: 1M
- Gừng băm: 1m
Hướng dẫn công thức làm món mực xào ớt ngọt bắp non cực bắt cơm
Đầu tiên, bạn cần sơ chế mực bằng cách đem mực đi rửa thật sạch cho hết nhớt. Sau đó, tiến hành cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một ít nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu xay trong vòng 15-20 phút để mực được ngấm kĩ gia vị, khi xào sẽ đậm đà và ngon hơn.
Tiếp đến, bạn cần sơ chế bắp non bằng cách đem đi rửa sạch. Sau đó tiến hành cắt bỏ phần đuôi hoặc cắt đôi (nếu bắp to).
Ớt ngọt tương tự cũng rửa sạch, cắt bỏ phần ruột và hạt ớt, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm nước chấm tương hột thơm ngon chuẩn vị
Pha chén gia vị gồm 2-3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt và tiêu xay. Khuấy đều.
Công đoạn chế biến: Bạn bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi vàng đều thì cho mực đã ướp vào xào đến khi mực săn lại. Tiếp đến cho bắp non và ớt ngọt vào xào khoảng 30s. Sau đó cho chén gia vị đã khuấy vào xào cùng. Có thể thêm một ít nước lọc vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Đến khi chín đều và ngấm gia vị thì cắt hành lá vào, rắc tiêu xay và tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào sả ớt tại nhà ngon đậm đà mà siêu đơn giản
Video hướng dẫn làm mực xào ớt ngọt bắp non ngon nhất
Thông tin cách nấu mực xào ớt ngọt bắp non tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 1-2
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món mực xào ớt ngọt bắp non đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
