Ghẹ rang me là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị chua ngọt độc đáo, chắc chắn khiến bạn ăn một lần thì sẽ nhớ mãi không quên. Vậy làm thế nào để chế biến được món ghẹ rang me hấp dẫn này? Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ghẹ rang me tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Cách nấu ghẹ rang me thơm ngon, hấp dẫn nhất
Nguyên liệu làm món ghẹ rang me
Ghẹ: 1 con để
1 vắt khô tôi
Nước mắm, đường, bột canh, tương ớt
Bột năng
Hành khô: 4 củ
Tỏi: 2 củ
Cách chế biến món ghẹ rang me
Bước 1:
Ghẹ sau khi mua về, rửa sạch, bỏ phần yếm và mang ghẹ, tách rời phần mai. Nếu ghẹ to, có thể dùng kéo để cắt làm đôi.
Ghẹ sau khi mua về, rửa sạch, bỏ phần da và ghẹ, tách rời phần mai. If we to, can use the kéo để cắt đôi.
Bước 2:
Ướp ghẹ cùng một chút bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho ngấm đều gia vị.
Ghép ghẹ cùng một chút bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho toàn gia vị.
Bước 3:
Cho vắt me khô vào bát con, đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều rồi lọc lấy nước. Hành, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Cho tôi vắt khô vào bát đựng nước, dùng bát đũa rồi lọc lấy nước. Hành, bóc tách vỏ và băm nhỏ.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu hủ tiếu Nam Vang khô thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên vàng đều cả 2 mặt rồi trút ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đợi dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi đĩa đệm có giấy thấm dầu.
Bước 5:
Chắt bớt dầu ăn ra một chiếc bát, chỉ để lại khoảng 2 – 3 thìa dầu, rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho nước cốt me vào, đun sôi rồi nêm nước mắm, đường cho vừa khẩu vị.
Chắt bớt dầu ăn trong bát đĩa, chỉ để lại khoảng 2 – 3 thìa dầu, rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho nước cốt tôi vào, đun sôi nước mắm, đường cho khẩu vị.
Tiếp theo, hòa bột năng cùng với 2 thìa nước rồi đổ vào hỗn hợp đang đun sôi giúp cho phần nước sốt trở nên sánh hơn.
Cuối cùng, cho ghẹ vào rang khoảng 5 phút là đã có thể bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn cũng cần lưu ý đảo ghẹ đều để cho ghẹ ngấm đều gia vị nhé!
>>>>>Xem thêm: Cách nấu mì tôm ngon nhất cho gia đình
Video hướng dẫn làm ghẹ rang me ngon
Thông tin cách nấu ghẹ rang me tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 30M
Time Total: 55M
Số lượng người ăn: 4
Món ăn dành cho bữa ăn: trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calo Món ăn: 830 calo
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Ghẹ rang me hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
