Hướng dẫn làm thịt sườn rim ngon đơn giản tại nhà

Sườn rim có rất nhiều cách chế biến để gia tăng hương vị hấp dẫn nhưng bạn đã biết cách làm sườn rim vб»›i cГґng thб»©c Д‘ЖЎn giбєЈn Гt tб»‘n thб»ќi gian nГ y chЖ°a? Nбєїu chЖ°a thГ¬ hГЈy tham khбєЈo bГ i viбєїt cб»§a CГЎch LГ m Bбєїp nhГ©! BГ i viбєїt dЖ°б»›i Д‘Гўy sбєЅ cГ№ng bбєЎnВ vГ o bбєїpВ vб»›i rim thб»‹t sЖ°б»ќn cб»±c ngon, hao cЖЎm Д‘ЖЎn giбєЈn dб»… lГ m tбєЎi nhГ

Bạn đang đọc: Hướng dẫn làm thịt sườn rim ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn rim

Sườn cốt lết 500 gram
Nước dừa 250 ml
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Gia vị ướp sườn 1 gói
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường trắng, cà phê, hạt tiêu
Hành, tổi, ớt

Hướng dẫn các bước chế biến sườn rim nước dừa hấp dẫn

Sơ chế và ướp sườn

Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo nước rồi dùng búa đập thịt đần 2 mặt miếng cốt lết để thịt được mềm và mỏng dễ thấm gia vị hơn.
Công thức ướp sườn: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm, 10gr đầu hành băm, cuối cùng thêm 1 ít tiêu để thơm ngon hơn. Để 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Rim sườn

Đặt chảo lên bếp cho nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, gắp sườn vào chảo rồi rán vàng 2 mặt. Tiếp theo thêm vào 200ml nước dừa, đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, ram liu riu khoảng 20-30 phút đến khi nước dừa keo lại.
Khi còn một ít nước dừa trong chảo, bạn thêm vào 1 muỗng canh đường, dùng muỗng khuấy đều cho đường hòa tan vào nước dừa.
Để lửa nhỏ ram thêm một chút nữa sẽ thấy nước dừa đổi màu cánh gián, dùng đũa đảo miếng sườn và lật mặt để sườn đều màu là hoàn thành xong.
Khi ăn, gắp sườn ra dĩa và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rưới mỡ hành lên miếng sườn ram để miếng sườn trông được bắt mắt và ngon miệng hơn.

Hoàn thành

Sườn ram nước cốt dừa thành công có màu cánh gián với vị mặn ngọt đậm đà, ngoài ra còn thơm thoang thoảng hương nước dừa rất hấp dẫn, thịt mềm và không hề bị dai, rất bắt miệng.

Tìm hiểu thêm: Cách nấu món lòng xào dưa ngon chuẩn cơm mẹ nấu